１１月２0日木曜日
ボージョレヌーヴォの解禁日です。
今年は長岡の「すし・和風料理 米八」を会場に
多くのお客様においでいただきました。
２０日木曜日と２２日土曜日の二回開催です。
ワインは二種類
ピエール アンドレ ボージョレ ヌーヴォー 2003
ピエール アンドレ マコン ヴィラージュ ヌーヴォー 2003
ボージョレ ヌーヴォ ２００３ 和飲会
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１１月２0日木曜日 |
その１ １１月２０日木曜日
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１１月２０日の献立 |
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全ての料理を画像で紹介するつもりでしたが、 酔いが回って二品だけでした。 ワインを意識して方々に工夫が凝らされていました。 おつくりや寿司では山葵を使わずに生姜やニンニクが使われています。 |
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会場風景
 毎回出席されています 座敷なのでドレスが着れない！ |
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 高橋ソムリエから 今年のボージョレの解説 |
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 相席のグループで記念撮影 |
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 初めてお会いしたおじさんと ピース！ |
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 「くまさんダーツ」とか？ 大盛り上がり大会でした |
 ほどほどに飲んでから ゲームです |
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その２ １１月２２日土曜日
| １１月２２日の献立 ・あぶりダコとカニのサラダ ささがわ流れの天然塩と和風ごまドレッシング ・おつくり かんぱち・やりいか・小鯛 おろし生姜添え・にんにく醤油 ・焼物 一 ・ 青森産活帆立貝のベーコン巻 味噌クリーム田楽 二 ・ 出雲崎産天然ふぐと真鱈の白子の石焼 タバスコぽん酢とオリーブオイルのソース添え ・・揚物 大正えびと佐渡かきのフライ 温泉卵とタルタルソース ・スープ とりのつくねとマダラの白子の湯葉スープ鍋 ゆず風味 ・お寿司 マグロ・サーモン・ゆでエビ・いなだ レモンマヨネーズ風味 |
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| 上の献立と合わせて ご覧下さい。 刺身と寿司の色合いが 上手く再現できません。 ごめんなさい。 |
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| あぶりダコとカニのサラダ | おつくり | 焼物 一 | |
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| 焼物二 | 揚物 | スープ | お寿司 |
会場風景
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| 前夜同様、くまさんダーツ | ||
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| お手伝いいただいた佐藤さん | ワインアドバイザー星さん ワインのお話 |
締めくくりはアルビレックスＪ１ 昇格祈願一本〆 |
