未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
水にこだわったお酒をご紹介いたします

美の川酒造　　長岡市

清酒「荒澤岳」は毎年、１２月頃に奥只見にある荒澤岳で取水した水を洗米や仕込みの水として使用し、お酒を造ります。豪雪地として知られる奥只見は雪で行き来もままならない季節でもあり、時として雪上車で取水口からトンネルの入り口まで運ぶ年もあります。おのずと水にこだわる為にお酒としての生産量にも限りが生じます。水質は軟水。醗酵は緩やかですが、しっかりとした味わいの酒を醸します。

荒澤岳全景		伝之助小屋 こちらの水で仕込み、雪中の場所をお借りします。
				清酒「荒澤岳」の収益金の一部で木道の修復と案内板が出来ました。

	平成１６年６月 　雪の中から掘り出しました 　生酒です。冷蔵で保管してください。
	７２０ml　１,２６０円　消費税込価格

	越後は奥只見の銀山平、ここの荒澤岳の伏流水で仕込んだ「純米酒 荒澤岳」です。酒質は、軽いのどごしと奥深い味わいが特徴の辛口純米酒です。
	１．８Ｌ ２,２０５円（消費税込価格） ７２０ｍｌ １,０５０円（消費税込価格）

	越後は奥只見の銀山平、ここの荒澤岳の伏流水で仕込んだ「本醸造 荒澤岳」です。 素朴にして、甘美な味わいとまろやかな口当たりが特徴です。上野会長さんよりは、 「この酒は、山の緑を飲んでいる思いがする。」との評を頂きました
	１．８Ｌ ２,１００円（消費税込価格） ７２０ｍｌ 　 ９４５円（消費税込価格）