未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

７２０ml　１，２６０円 消費税込み

平成１８年６月掘り出し 販売終了しました。 お買い上げありがとうございます。

清酒「荒澤岳」は毎年、１２月頃に奥只見にある荒澤岳で取水した水を洗米や仕込みの水として使用し、お酒を造ります。豪雪地として知られる奥只見は雪で行き来もままならない季節でもあり、時として雪上車で取水口からトンネルの入り口まで運ぶ年もあります。おのずと水にこだわる為にお酒としての生産量にも限りが生じます。

台風が接近し、雨風の中で掘り出しが始まりました。 左の３枚は昨年の撮影
	荒澤岳全景	伝之助小屋 こちらの水で仕込み、 雪中の場所をお借りしました。	清酒「荒澤岳」の収益金の一部で木道の修復と案内板が出来ました。

奥只見の水を長岡市の美の川酒造に運び、お酒として醸します。「雪室貯蔵・荒澤岳」は出来たお酒を生のままもう一度奥只見の「伝之助小屋」まで運び、隣接する空き地でコンクリート製の貯蔵庫に入れ、雪をかけシートで覆い、越冬に入ります。今年も蔵元と賛同する小売店とで掘り出して来ました。

融雪保護のシートをはずし、硬い雪の山が見えました。	準備が出来る前に フキノトウを採ってきました	フキノトウの隣にはカタクリも	余りにも雪が硬いので、伝の助小屋の親父さんから除雪機のお手伝いをいただきました

清酒「荒澤岳」の売り上げの一部を蔵元でプールし、荒澤岳の為に有益に使おうと計画しています。湯之谷村を通じて、登山口にある案内板が新設されました。木道の修復等にも利用されています。

総勢３５名、作業の説明です	美の川酒造・松本社長	なかなか入り口が出てこない	杜氏さんが扉をあけました

雪室の温度は＋２度、蔵元の−２度の冷蔵庫で貯蔵した同じお酒と呑み比べました。皆さん、味に奥行きがあると雪室貯蔵のお酒を評価されていました。

明けた瞬間、 温度２度、湿度86%	入り口で記念撮影	直に長岡へ向けて搬送開始	雨の伝の助小屋